机械式冷藏集装箱
机械式冷藏集装箱是指设有制冷装置(如压缩式制冷机组、吸收式制冷机组等)的冷藏集装箱。机械式冷藏集装箱是技术为成熟、应用为广泛的冷藏集装箱,与其他冷藏集装箱相比,它具有以下优点:
①调温范围广,从常温到一30℃左右都能调节。通用性强,能运输不同温度要求的货物;
②自动控制方便;
③箱内温度分布较均匀:
④适宜远距离运输,这是其相对于其他形式冷藏集装箱的突出的优点。
机械式冷藏集装箱也有一些缺点:如设备复杂、初始投资大、维修费用高;箱内温度梯度要大于液氮冷藏集装箱;箱内需设风机、风道系统,会增加箱内货物的干耗、脱水。
气调冷藏集装箱具有一般机械式冷藏集装箱的所有制冷功能,同时装有一种气调设备,可以调节和控制箱体内的空气成分,以减弱新鲜果蔬的呼吸强度,从而减缓果蔬的成熟进度,达到保鲜的目的。
气调保鲜的关键是调节和控制货物储存环境中的各种气体的含量。常见的是用充氮降氧方法来降低环境中的氧气含量,控制乙烯含量,减缓果蔬成熟。气调冷藏集装箱的气密性要求较高,一般要求漏气率不超过2m³/h。
采用气调冷藏集装箱运输具有保鲜效果好、储藏损失少、保鲜期长和对果蔬无任何污染的优点。但由于采用气调设备后,技术要求高,冷藏集装箱价格高,因此使用还不普遍。
此外,有一种低压冷藏集装箱与气调冷藏集装箱类似,这种集装箱是将果蔬置于低压环境中进行储运。箱内压力为1333~10666 Pa,相对湿度90%~95%,温度一2℃~+16℃。氧的含量为(0.1±0.03)%,要进行换气,以便限制乙烯和 等有害气体。低压冷藏集装箱由制冷系统、真空系统和动力系统组成。制冷系统用于降低温度;真空系统用于排除箱中的空气和水汽;动力系统用于柴油发电,供集装箱用电。