南狮是由二人首尾搭配通过鼓乐配合进行有主题的模仿狮子形态动作和神情表现的舞狮运动项目。南狮运动主要分布在中国南方沿海一带的广东，广西及东南亚等国。南方舞狮的种类丰富，其中醒狮有代表性。早期南狮以黄、红、黑三种颜色为主，狮头造型采用了戏曲脸谱中刘备、关公、张飞的形式。南狮制作的本身就是集编织、刺绣、绘画为一身的艺术工艺品。
开业时请舞狮队进行开业舞狮表演就是为了增加人气和助兴旺场，并为开业方讨个经营长盛不衰、遍地生财、代代相传的好彩头。所以在开业舞狮表演中要能突出这些意义。而在常见的舞狮表演动作中狮子出洞、雄狮上山、狮山卫士、双狮迎晨曦、九天揽月、高狮探路、飞越狮桩、狮山飞桩、高瞻远瞩、雄狮探崖、高狮跑桩、腾空飞越、雄狮走天涯、狮子巡山、飞跃采青、遍地醉青、一柱吐幅、雄狮下山、大展鸿图、雄狮报喜等等动作都非常适合在开业舞狮表演中使用。
舞南狮时会配以大锣、大鼓、大钹。狮的舞动要配合音乐的节奏。舞南狮有时还会有一人扮作「大头佛」，手执葵扇带领。 舞狮之前通常还会举行「点睛」仪式。仪式由主礼嘉宾进行，把朱砂涂在狮的眼睛上，象征给予生命。
金狮下界后大显神通；把大大小小的妖魔鬼怪都赶走了，这下子百姓们终于能够太平地生活了。南狮以轻灵敏捷见长，刚柔相济，舞动中主要表现狮了喜、怒、哀、乐、动、静、惊、疑等8种神态，以采青为己任，历尽艰险取得胜利。南狮是集观赏性、艺术性、竞技性为一体的，具有强烈吉祥、喜庆色彩和气氛渲染能力的作品。